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本視頻展現(xiàn)了固態(tài)發(fā)酵制曲項目全過程：
工藝：原料上料-蒸煮-出料-冷卻-接種混合-氣力輸送（風送）-卸料平料-制曲-翻曲-通風發(fā)酵
該視頻中展示了：上料機、提升機、旋轉式蒸煮鍋、風冷機、接種機、風送系統(tǒng)、曲池卸料平料機、翻曲機、制曲風機、自動化控制制曲房，等流水線設備作業(yè)，使用本套設備可大量節(jié)省人力勞動資源。
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